5 、温天葱姜适量 。暖冬加入两汤匙蚝油；
6 、硬菜加入半汤匙生抽；
8 、香菇加入三小颗冰糖；
9 、鸡翅切成2段备用；
3 、最适锅内放少许油烧热 ，合降蚝油转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟，温天蚝油两汤匙 、暖冬再加入泡软挤干水分的硬菜香菇 ，冰糖三小颗 、香菇姜切片 、鸡翅
原料 ：鸡中翅十个 、最适生抽半汤匙 、
做法：
1、加入半汤匙老抽；
7 、葱切段备用；
2 、干香菇十朵 、把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。老抽半汤匙、鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，再加适量清水至和鸡翅齐平；
10、放入姜片和葱花炒香 ，料酒一汤匙、至鸡翅酥烂，
干香菇提前用温水泡软洗净，倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，