4 、特色加入水大火烧开。惹味
10 、菜葱排骨煎出油后 ，油煎盖上锅盖 ，夏日下酒香蚝准备好材料 。特色生葱头切丝备用 。惹味葱头适量 、菜葱
6、油煎
8 、夏日下酒香蚝
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的特色更好 。蚝油适量 、惹味油适量
做法 ：
1 、菜葱
3 、油煎
要加油入 。7 、
5、如果是偏瘦的排骨，不入油放入排骨大火快煎。排骨爆香出油后，放白糖炒糖色 。
2、
9 、焖至汁稍干即可关火 。加入葱头丝炒香 。装碟即可食用 。出油太少 ，加入蚝油 ，烧热锅，糖适量、炒均后 。蚝油已经够咸味了，
材料 ：排骨750克 、不用再另放盐 。