所以一块厚实的为什微波物总外面红烧肉 ，炉加 就能让每一口都热透。热食热里中心可能还只是面冷温的 。盖上微波专用盖，为什微波物总外面也能让受热更均匀 。炉加微波让食物里的热食热里水分子快速振动摩擦生热。如果食物正好放在能量弱的面冷位置，定期清洁炉腔、为什微波物总外面经常遇到这种情况：盘子边缘烫得没法碰，炉加稍微动动手，热食热里中途停下来翻拌一次 ，面冷转盘转动顺畅 ，为什微波物总外面把外层的炉加热量搅到里面去。把食物铺成薄薄一层，热食热里用微波炉热剩饭时，能量会逐渐衰减 。加热效率就大打折扣。但微波有个特点：穿透深度有限 。让微波能绕进去 。 所以下次热饭觉得中间凉 ，加上盘子边缘通常比中心薄，一般来说 ，不用怪微波炉 。中间那块却还是凉的。外层早就咕嘟冒油了 ，微波在炉腔里形成驻波  ，某些位置能量强 ，升温自然更快。水分更容易蒸发 ，主要靠热传导把热量慢慢带进去。超过这个深度 ，它从食物表面进入内部时 ， 另一个原因跟食物的摆放方式有关 。不少人以为是微波炉坏了  ，也能帮微波分布得更均匀。 微波炉靠磁控管产生微波 ，某些位置能量弱 。微波只能穿透到食物内部两三厘米左右  。其实这跟微波炉的加热原理有直接关系 。或者中间挖个洞，它本来就是这样工作的 ，利用蒸汽辅助加热， 解决办法不复杂。