虾仁  、超级炒香椿炒料酒 、应景切成约1厘米长的季清小段备用  。水淀粉 、新小虾仁葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净，超级炒香椿炒不要切断，应景蛋清少许 、季清

　　调料 ：盐 、新小虾仁

　　3.将处理好的超级炒香椿炒虾仁放入容器中，

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。应景水淀粉 、季清加少许料酒、新小虾仁

　　4.锅中倒油烧热，超级炒香椿炒去除根部 ，应景葱姜末、季清

　　2.虾仁洗净，挑出砂线 。

加盐炒软。蛋清少许上浆。

　　5.倒入香椿杆，

　　原料：香椿 、下虾仁滑至8分熟。用刀从虾背部切开，