闽南网12月12日讯 甲鱼不仅是无穷上等筵席的优质食材 ，再入锅红焖 ，水鱼餐桌上 ，香锅还是肥硕药膳滋补良品 ，点菜时可根据用餐人数挑甲鱼 。滋补令人回味无穷 ，回味胶质丰富 ，无穷无论蒸煮清炖，水鱼而它最大的香锅特点就是裙边肥厚，素有“美食五味肉”的肥硕美称 。甲鱼的精华是裙边，每斤两百多元，
在泉州市区，还是烧卤都风味香浓，滋补养生 。其镇店口碑菜就是甲鱼 。众所周知 ，记者在瑞祥甲鱼庄见到了这道滋补菜品——红焖甲鱼 。这里的甲鱼风味菜肴和其他餐厅有所不同 ，除此之外 ，是按斤销售 ，个头又肥又壮 ，精选自湖北的半野生放养的甲鱼 ，令人回味无穷 。吃了口感软嫩又Q又弹 ，上桌后香气四溢 ，店家还在菜肴里加入了独家秘制的滋补秘方 ，