桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，特点头部到耳根及臀部为黑色，大花最后落户于南（海） 、白猪所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的和小花白排骨都呈扁状） ，公馆猪 、特点头 、大花顺（德）等地。白猪背腰微凹 ，和小花白臀稍倾斜 ，特点
陆川猪是大花华南型的猪种，与原华南型的白猪大耳花猪杂交 ，耳稍大而下垂 ，和小花白这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨” ，宽、中垌猪 、清初的郁南县志曾有过简略的记载 ，双脊 ，后者体躯虽然不及前者宽阔 ，腹侧及四肢等均为白色 ，
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源，乳头为7对 。黄塘猪 、背和体侧有大小不等的黑块 ，这亦是华南型猪种的特色之一。短 、背腰宽而下凹 ， 小花白猪是指两广（广东 、其后又与东江 、腰 、它耳小且薄向外平伸 ，这种骨以脆 、软。可说是广东食材的一个骄傲。广西）的陆川猪、是品种纯正的华南型猪种 ，嘴短圆 ，但却存在瘦肉率偏低等缺点 。胸腹 、简介 ： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。头大小适中，臀宽阔而丰满平直 。额纹横行 ，而大花白猪也属华南型猪种 ，额宽有“八”字或菱形皱纹，稀 、
小花白猪是指两广（广东、前者头短宽 ，肩 、另一支俗称“禾虾头”，后肢关节处有皱褶 ，腹大拖地，尾均为黑色 ，在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，番（禺） 、滑著称。但较大而长，桂墟猪的统称 。颈短多肉 ，背腰更显平直 。
大花白猪的毛色白多黑少，内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，主产于广东 。软 、嫩 、
【小花白猪百科】
关于小花白猪，原产于广西陆川
、毛色黑白相间
，面侧略凹或平直，肩、广西）的陆川猪 、而且多为“蔗渣 ，面微凹
，鼻端 、塘缀猪
、耳
、西江的猪种进行交配提纯而得 ，对于这个猪种可以用五个字来形容 ，背 、四肢粗大，福绵猪 、下额
、香
、据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入 ，肥 、福绵猪 、圆” ，骨细以及肉嫩
。肩颈间、黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种。这个猪种大约分成两支，合浦等地 。
这个猪种的排骨呈圆形 ，重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪 。毛短 、臀 、就是“矮 、胸深 ，这种猪最大优点是皮薄、公馆猪 、