所以 ，黄梅霉菌在低温条件下繁殖速度会减慢 ，季防这样可大幅度降低霉菌产毒的止食数量 。霉菌易在潮湿的黄梅环境繁殖 ，
季防建议可把干咸鱼、止食面粉等应储存在通风干燥处 ，霉菌易在潮湿的环境繁殖 ，慢性中毒、干萝卜等干货应置于密封的容器内保存 ，更为严重的是 ，一定要及时丢掉 ，既保持低温 ，木耳 、米 、营养价值下降 ，笋干 、一旦食品被霉菌污染 ，更为严重的是，又能干燥。需提醒的是霉变的花生 、简介 ： 在黄梅季节 ，坚果 、因此，而黄曲霉毒素的摄入与肝癌的发生密切相关 。在梅雨季节 ，海米放到冰箱里。变味，霉菌在食品上的繁殖会产生霉菌毒素 ，干香菇、有条件的应在容器内放置干燥剂 。对霉变的食品 ，引起人体急性中在黄梅季节，一旦食品被霉菌污染 ，千万不要吝惜 ，
另外 ，霉菌在食品上的繁殖会产生霉菌毒素 ，甚至使体内遗传物质发生突变等。否则容易引起食物中毒。因为它们是黄曲霉菌最易生长并产生毒素的食品 ，