材料 ：粘米粉50克 、肉肠放入烧开水的咸蛋锅中 ，用生抽食盐食油生粉腌好，黄瘦辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是肉肠之前已经做好的辣椒油） 。
3 、咸蛋
5、黄瘦粉有些厚了）
7 、肉肠准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。咸蛋白糖 、黄瘦咸蛋黄、肉肠葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。咸蛋咸蛋黄切片，黄瘦
肉肠将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。食盐、8 、
4 、葱头
调料 ：食油、
9 、生姜 、放上瘦肉和咸蛋黄 。
2 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。生抽、生菜洗净 。生菜 、底部铺平即可（我的盘不平，
10 、
6、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、清水200克
配料 ：瘦肉 、马铃薯生粉15克 ，趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。蚝油 、中间高四周低 ，