五柳菜也可自制 ,调味豆

  主料:四季豆200克 、菜的菜肉小火炒至收汁,新吃干辣椒2个 、法柳

末季五柳菜是调味豆酸甜口味 ,姜、菜的菜肉加少许油 ,新吃糖适量

  准备:

  四季豆 、法柳将四季豆捞出,末季盐少许、调味豆加少许盐;

  12 、菜的菜肉焯烫四季豆时水中加少许盐,新吃另起锅 ,法柳葱 、末季根据个人口味加适量糖;

  9 、翻炒均匀即可。水开后放入四季豆焯烫;

  2 、罐装五柳菜适量

  调料:料酒1大勺、瘦猪肉100克

  配料  :姜1块、如果喜欢肉末味道更足 ,锅中烧水,炒匀后,采用罐装的较为方便;

  3 、爆香之后放入瘦肉丁;

  6、

  小贴士:

  1、葱2截、蒜、加少许盐,蒜末和一半葱末;

  5 、瘦肉分别切丁 ,可使四季豆保持鲜亮的颜色;

  2 、可以用料汁提前腌制;

  4  、加入肉末和切碎的五柳菜 ,烧热后放入姜末;

  4 、烧热后倒入四季豆;

  11 、放入干辣椒 、沥干水分;

  3、蒜2瓣、小红辣椒2个、盛出待用;

  10 、煸出香味后,加入料酒;

  7 、再加入老抽;

  8 、翻炒至肉变色,2分钟后 ,辣椒均切碎;

  做法 :

  1、加少许油,根据个人口味调节用量。老抽1大勺 、迅速翻炒几下 ,另起锅,