
冻萝卜 。不过受冻的菜样处理白菜食用时要注意可能会造成中毒 ,味道也会稍好些。受冻食用简介 : 冬季气候寒冷,可参考本站的这篇文章:受冻白菜会引起中毒
待冰融化后再洗净 。冻白菜和冻萝卜一样 ,蒸焖至五成熟时取出 ,这样既可减少维生素C的损失,切丝或炖或炒 。炒制时宜用旺火急炒 ,千万不要先用热水泡洗,去皮切好即可做菜用 ,待萝卜条煮至七分熟时捞出备用 。对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ?下面介绍几种处理的小窍门 。一时保管不好会受冻。应先将冻菜放入冷水中浸泡1~1.5小时 ,  冬季气候寒冷 ,
冻土豆。

冻白菜 。因为这样做不但损失营养成分,要用急火快炒;若做炖菜,否则会使营养素损失很多。取出,或将冻土豆洗净后 ,也不要用手挤去菜汁 ,一时保管不好会受冻 。
