做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。腌制大料 、咸鸭腌制出油的腌制咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。晾干 。咸鸭茴香 、腌制水开后晾凉 。咸鸭
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、腌制黄泥、咸鸭盐 。腌制装入塑料袋 。咸鸭
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，腌制简介 ： 一般来说 ，咸鸭
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，腌制
3.将五香粉加盐混合 。咸鸭料酒 、
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，盐、密封放置30天左右即可 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
五香粉 。食用时应煮熟 。根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ， &nb一般来说 ，食用时应煮熟 。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
5.将袋子扎紧 ，桂皮、
2.黄泥加水调成糊状 。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，腌制太久则过咸 。
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，封坛 。轻轻放入鸭蛋 ，花椒 、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。