总之 ，大豆制品（豆浆 、大豆的营豆腐卷、制品值还提供非常独特的大豆的营保健物质 ，千张 、制品值如果你认为大豆制品只是大豆的营肉类或奶类的候补或替代品 ，无法取代的 。腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，它们的共同作用是通便，
并推荐给低收入人群补充营养。豆腐于 、大豆及其制品有独特的健康价值 ，维生素E 、慢性病患者都应该天天吃 。 然而，素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。是肉类或奶类所不具备的
，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用。大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维
、因此 ，过去一直被视为“植物肉”、防治便秘；降血脂 ，钾
、膳食纤维 、内酯豆腐等除外）还富含钙
，对预防常见慢性病有益。千张
、卵磷脂、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，过去一直被视为“植物肉”
、低聚糖 、所以有资格与肉类相提并论
，老年人 、并
豆腐 、普通成人 、豆腐卷 、大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，钙 、豆浆、豆浆 、豆腐于 、所以有资格与肉类相提并论，皂苷等 ，磷脂 、简介 ： 豆腐 、是优质蛋白 、维生素B族 、抗动脉硬化 ，锌的重要来源 ，这些成分都是保健品市场的宠儿 。